Statisticile arată că, cele mai multe cazuri de trichineloză
la om apar în perioada sărbătorilor de iarnă, când, în mod tradiţional, se taie un număr mare de porci crescuţi în sistem gospodăresc, iar o parte dintre consumatori achiziţionează şi consumă carne de porc comercializată clandestin, fără să testeze carnea prin examen trichineloscopic punând în pericol sănătatea şi viaţa tuturor celor care consumă carne neverificată.
Examinarea în vederea depistării trichinelozei, a cărnii provenite de la porcii sacrificaţi, este obligatorie.
Examenul pentru decelarea trichinei, pentru porcii sacrificaţi în gospodăriile populaţiei, se efectuează CONTRACOST (11,16 lei/probă), atât de către Circumscripţiile DSV, cât şi la tariful stabilit de medicul veterinar de liberă practică, în cadrul dispensarele veterinare din fiecare comună a judeţului. Dat fiindcă trebuie să plătească şi să se deplaseze până la aceste centre special amenajate, unii nu mai efectuează controlul cărnii, mizând că lor nu li se poate întâmpla să le fie bolnavi porcii. Până când …ajung la spital şi îşi dau seama că „s-au zgârcit la tărâţe”…
În condiţiile unei cereri crescute, specifice perioadei premergătoare Crăciunului, unii români continuă să cumpere carne proaspătă sau produse şi preparate din carne de porc sau chiar porci vii, crescuţi în gospodărie, pentru sacrificare.
Nu cumpăraţi carne de porc, produse sau preparate obţinute din aceasta, de la persoane neautorizate pentru această activitate, precum şi din locuri sau spaţii neautorizate şi nesupravegheate sanitar veterinar;
Dacă porcul este bolnav de trichineloză, cei care au consumat carnea infestată se vor îmbolnăvi şi vor fi supuşi unui tratament pentru o perioadă relativ lungă, existând posibilitatea apariţiei unor complicaţii şi reacţii adverse.
Pentru evitarea posibilelor toxiinfecţii alimentare şi evitarea posibilei infestări cu parazitul Trichinella spp., Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Ialomiţa recomandă:
Adresele exacte unde se efectuează examenele trichineloscopice, în judeţul Ialomiţa:
SLOBOZIA
Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor: Piaţa Agroalimentară, vis-a-vis de clădirea Trezoreriei;
URZICENI
Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor: Piaţa Agroalimentară, str. 9 mai;
FETEŞTI
Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor: Piaţa Agroalimentară, str. Siretului;
ŢĂNDĂREI
Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor: str. Bucureşti, Bl. B, Sc. C, parter, Ap. 15 ( zona magazin alimentar Horia);
Reamintim că examenele trichineloscopice se pot efectua şi la nivelul Circumscripţiilor Sanitare Veterinare de Asistenţă (dispensarele veterinare), din fiecare comună a judeţului.